Optimiser la gestion des stocks - R4108

Objectifs

• Analyser un existant en matière de stocks
• Effectuer des prévisions de consommation
• Déterminer les paramètres appropriés à chaque article consommé
• Établir le coût d’un stock et savoir l’analyser
• Assurer la gestion et le suivi des stocks

Programme

Les stocks

• Quels stocks ?
• Pour quelles utilisations ?
• Problèmes engendrés par les stocks
• Les différentes approches

Analyse des stocks

• Analyse ABC
• Analyse de la consommation
• Évolution dans le temps

Prévisions des consommations

• Extrapolation (modèle fluctuant et saisonnier)
• Moyenne mobile lissée

Valorisation des stocks

• Coût de stock (FIFO, LIFO, PUMP, coût standard)
• Coût d’immobilisation
• Coût d’acquisition et de possession

Paramètres de stockage

• Point de commande
• Stock de sécurité
• Écarts de consommation et de délai d’approvisionnement
• Quantité économique (formule de Wilson)

Gestion et suivi des stocks

• Localisation des stocks
• Fiche de stock
• Gestion des entrées – sorties
• Inventaire