Le Centre de Formation des Apprentis de l'Industrie (CFAI) regorge de talents et de passions variées parmi ses élèves. Aujourd'hui, nous vous présentons Éléa, une jeune femme de 19 ans qui suit un cursus en alternance à l'IUT GMP et travaille chez Equans Axima Nucléaire à Mios. En dehors de son parcours technique, elle nourrit une passion d’enfance : la cuisine.

Une passion née d’un héritage familial

Très tôt, Eléa a découvert la pâtisserie aux côtés de sa mère. Elle se souvient avec tendresse des instants passés à préparer des gâteaux et à lécher le fouet après chaque mélange. Ce rituel enfantin a peu à peu nourri son intérêt pour la cuisine, qui est vite devenue pour elle un espace de créativité et de partage.

Une évolution naturelle

Dès l’âge de cinq ans, elle s’initie à la pâtisserie en imitant sa mère. À l’adolescence, une pause s’impose, avant qu’elle ne renoue avec sa passion à seize ans, cette fois en explorant la cuisine salée. Par choix, mais aussi par nécessité : faute d’ustensiles adaptés à la pâtisserie, elle découvre dans la cuisine du quotidien une nouvelle source d’inspiration, tout aussi épanouissante.

Expériences et apprentissages

Son parcours culinaire a été ponctué de nombreuses expériences enrichissantes, notamment en partageant sa passion avec ses amis et camarades. Ces moments de cuisine collective sont parmi ses souvenirs les plus marquants, car ils allient plaisir, partage et créativité.
Bien sûr, tout n'a pas toujours été facile. Outre le manque de matériel, Eléa a dû faire face à des erreurs classiques comme le surdosage du sel, une erreur qu'elle conseille vivement d'éviter aux débutants. Elle préconise aussi d'être attentif et présent en cuisine, car la moindre inattention peut transformer une recette prometteuse en catastrophe culinaire.

Ce que la cuisine lui apporte au quotidien

Pour Eléa, la cuisine est bien plus qu'une simple activité. Elle lui procure de la joie, de la bonne humeur et une grande satisfaction personnelle. Cuisiner est un moment de plaisir, surtout lorsqu'elle peut le partager avec d'autres. Elle adore notamment qu'on l'aide à préparer des plats, car la cuisine devient alors un moment ludique et social.

Un lien entre le BUT GMP et la cuisine

Eléa suit un BUT en Génie Mécanique et Productique (GMP), une formation qui exige rigueur, précision et créativité, des qualités également essentielles en cuisine. Exactement comme dans l'usinage mécanique, où chaque pièce doit être façonnée avec exactitude pour atteindre un résultat parfait, la cuisine demande une attention méticuleuse aux détails, du choix des ingrédients aux techniques de cuisson. La capacité d'adaptation et l'innovation, indispensables en ingénierie, sont aussi présentes en cuisine lorsque l'on doit composer avec des ingrédients indisponibles ou ajuster une recette pour obtenir le meilleur équilibre des saveurs. En fait, la passion d'Eléa pour la cuisine et son parcours en GMP partagent une même philosophie : transformer une matière brute en un produit fini fonctionnel et harmonieux.